완벽한 식품 추천를 찾기위한 12단계

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‘축산물 대체식품` 개발은 90명 중 2명(92.5%)이 필요하다고 인식했다. 그러나 개발 시 이전에 없던 새로운 방법으로 생산되는 식품이기 때문에 안전성을 가장 우려하였다. 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 뽑았다.